如何起诉借款不还，包括证据收集、向起诉、财产查封冻结等步骤，以及诉讼时效的注意事项。同时强调了写借条的重要性和法律知识的必要性，以维护自身权益。
法律分析
首先要有证据证明欠款事实，发货清单、借条、欠条、录音录像等可能反映其支款的书面材料;
第二，至起诉要求还款并支付利息;
第三，可查询其名下有无房产、车辆、存款并进行查封、冻结以便执行。
第四，如还款期限届满两年，且期间追要过，需找证据证明，否则超出诉讼时效。
第五，如存在担保人，在担保期限内经担保人立为共同被告，要求共同偿还欠款。
起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。向人民请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，法律另有规定的除外。
诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
因此写一张借条上最重要的就是双方的借款信息，还有具体的还款日期，如果到了还款的日期方没有还钱的迹象，就可以和对方协商，要求对方还钱，但是如果协商对方依然没有还钱，这时候就可以直接向发起起诉，只要当事人证据充足，那么通常都是可以胜诉的。
结语
借款纠纷解决需要确凿证据，如发货清单、借条、欠条、录音录像等。起诉前需明确被告并提出具体请求和事实、理由。如欠款超过两年，需找到追要证据。如有担保人，可要求共同偿还。诉讼时效为三年，可中断重新计算。借条上需明确借款信息和还款日期，如协商无果可向起诉，凭证据胜诉机会大。
法律依据
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二十六条借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民应当将实际出借的金额认定为本金。
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第三十条借款人可以提前偿还借款，但是当事人另有约定的除外。
借款人提前偿还借款并主张按照实际借款期限计算利息的，人民应予支持。
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二十七条借贷双方对前期借款本息结算后将利息计入后期借款本金并重新出具债权凭证，如果前期利率没有超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，重新出具的债权凭证载明的金额可认定为后期借款本金。超过部分的利息，不应认定为后期借款本金。
按前款计算，借款人在借款期间届满后应当支付的本息之和，超过以最初借款本金与以最初借款本金为基数、以合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍计算的整个借款期间的利息之和的，人民不予支持。