1、三明治用料：吐司片2片、油10克、鸡蛋1个、生菜1片、火腿肠1片、沙拉5克。
2、做法：
（1）油锅放鸡蛋，翻面煎至金黄取出，放吐司片，煎至两面金黄后取出。
（2）吐司片上依次放上生菜、鸡蛋、火腿抹沙拉。合上吐司，切开后即可。