学校后勤食堂库房管理制度
1、 库管员首先政治上可靠,思想积极上进,爱岗敬业,廉洁奉公,勇于奉献。
2、 积极做好本职工作,尽职尽责,不串岗闲逛。
3、 做好米、面、油、盐等食品的入库出库工作。
4、 库管员要保证仓库卫生、清洁、物品摆放有序。
5、 要做好食品的防投毒、防霉、防鼠、防蝇等工作。
6、 做好每日出库食品原料的登记工作,及时要求领取人签字。
7、 要做到日清月结,每日盘点、核实一次,做到帐票相符,票票相符,票物相符。
8、 认真执行学院准入制度,不得私采私入私销,一经发现,严肃处理。
9、 入库食品要一查合格证,二看质量,三通过验收,发现问题及时向食堂负责人汇报。
10、 库管员要认真收货,做到品种数量准确无误,做好收货记录,收货单一式贰份,自留一份上报一份。
11、 食堂库房是存放准入食品的重要地方,其它人不得随便进入。
12、 库房内严禁摆放其它杂物及晾晒衣物。
13、 库管员自身要符合国家要求的食品生产经营者的健康条件。
14、 库管员要做好仓库的安全工作及餐饮中心的其它工作。