溃疡性结肠炎要注意护理保健，特别是饮食方面，辨别清楚哪些能吃，哪些不能吃，对肠道恢复有帮助。笔者介绍一下，溃疡性结肠炎吃什么食物好？能吃羊肉吗？
溃疡性结肠炎吃低渣、低脂肪、低乳糖、富含铁的食物是比较好的。溃疡性结肠炎一般没有吃羊肉禁忌，注意烹饪方式就可以了。
溃疡性结肠炎主要临床表现是腹泻、大便有粘液脓血、腹痛及里急后重。溃疡性结肠炎患者一般宜进食低纤维，低脂肪，易消化而富有营养的食物。
不同症状患者选择食物不同，如：第一，腹痛腹泻患者，宜食低渣、低脂肪、低乳糖饮食，特别是对病情较重，脓血便明显，营养不良的患者，可采取肠内营养加肠外营养的方法治疗，病情特别重的，应采取全肠外营养治疗。第二，溃疡性结肠炎长期出血的病人，注意补充铁剂。溃疡性结肠炎的饮食禁忌患者对有或可疑不能耐受的食物，如牛奶、花生等尽量避免，忌食辛冷刺激之品，戒烟酒。
溃疡性结肠炎要忌食油腻及不易消化食物，如奶油、花生、烤鸡、烤鸭等食物，食用这些食物可以造成本已吸收功能低下的肠道加重负担，促使腹泻加重。一般来说，溃疡性结肠炎是可以吃牛羊肉的，但是切不可过量，也不能过油，注意烹饪方式。
溃疡性结肠炎吃的食物以及羊肉食用注意的介绍，希望上面信息能帮助你提高饮食调理，健康肠胃是饮食健康的基础，祝大家健康幸福生活，享受世间美食。