溃疡性结肠炎是一种慢性病，发病起来腹泻腹痛还可能排出脓血便，生活质量严重受影响。笔者介绍一下，溃疡性结肠炎饮食禁忌有什么？怎样吃才好？
溃疡性结肠炎饮食禁忌有粗纤维的食物和加工粗糙的食品、油腻食物、刺激性食物等。结肠炎宜食少渣、易消化、低脂、高蛋白食物，注意补充水分。
溃疡性结肠炎在现代临床上并不少见，除了需要长期治疗，营养与饮食的调配也很重要。
溃疡性结肠炎饮食禁忌一：粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。
溃疡性结肠炎饮食禁忌二：油腻食物。溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油。
溃疡性结肠炎饮食禁忌三：刺激性食物。辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物。
溃疡性结肠炎应该饮食有节：根据其不同的体质选择不同的食物。宜食少渣、易消化、低脂、高蛋白食物，如：麦麸、芹菜、包菜、萝卜等高纤维素食物也要搭配食用。要维持肠子通畅，不仅需要纤维，还需要给身体充足的水分。一天应该喝，6—8杯液体。
上面介绍了溃疡性结肠炎饮食相关内容。正确的生活习惯是预防结肠炎的有力手段，除了要注意饮食，还需要多锻炼，提高身体体质，避免结肠炎。