基本上就不能吃了，因为蛋挞皮是需要进行冷藏的，温度过低的话它就粘掉了，特别的容易坏掉，而且没有酥脆的感，做出来也不好吃了。
蛋挞皮没有冷藏还能吃吗
能
1、
蛋挞皮没有冷藏是能吃的。
2、
蛋挞的精髓在于蛋挞皮，一般来说熟的蛋挞只需要将其用保鲜膜封好放入冰箱，就可以防止蛋挞皮变质，即便是过夜了也可以食用。
3、
若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻的话可以保存3~4个月。 当然最好是还是现做，这样口感会好很多。