回锅肉可以先切片再焯水吗

可以，回锅肉切片在焯水更简单方便，回锅肉炒青辣椒下饭又好吃，也可炒蒜苗，先把回锅肉煎香熬出油脂，在把蒜苗放进去一起炒熟即可，鲜香美味。