。将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。
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怎么做炸薯条
炸薯条的做法步骤
1.准备好土豆1个。
2.将土豆去皮洗净。
3.切成长条状。
4.将土豆条放入水中备用。
5.锅中加入适量的水，烧开。将切好的土豆条放入沸水中。
6.煮3分钟。
7.捞出沥干水分晾凉。
8.可用厨房纸吸干水份。
9.然后放入冰箱中冷冻。
10.冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
11.炸至金即可捞出沥干油分。
12.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
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使用的厨具：平底锅