猴头菇可以泡水喝，但需注意以下几点：1. 猴头菇营养丰富，泡水能更好地被吸收：猴头菇含有多种活性营养成分，泡水能使其更好地被肠胃吸收。2. 建议使用开水泡：高温能使营养成分更充分地释放，提高吸收率。3. 尿酸高的患者要少量喝：猴头菇嘌呤含量高，对尿酸高的患者要注意。4. 建议在饭后喝：避免空腹喝水稀释胃酸，影响胃肠消化功能。
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猴头菇需要泡多久泡猴头菇的注意事项
1、猴头菇需要泡8-12小时左右。
2、猴头菇在经过脱水后,属于干货范畴,而干货在烹饪食用之前,都需要经过泡发,而猴头菇的吸水能力不强,因此要想将猴头菇充分泡发的话,通常情况下,需要泡6-12个小时左右。需注意的是，猴头菇泡制的时间过短，猴头菇不能充分吸收水分的话，不仅口感会比较干硬难吃，其营养成分还难以被人体吸收利用。但泡水的时间长了，猴头菇又很容易滋生细菌微生物，出现变味变质现象，而人体食用变质食物，是会引起食物中毒的，因此猴头菇在泡发过程中，最好多换水，并保持低温。