在确定业务流程重组的目标和目的时，首先需要明确当前业务流程存在的问题和瓶颈，比如效率低下、成本高昂、客户满意度低等。然后，根据公司的战略目标和市场需求，确定业务流程重组的目标和目的。具体步骤如下：
分析现状：通过流程图、数据分析等方式，全面了解当前业务流程的运作情况，找出问题和瓶颈所在。
设定目标：根据分析结果，明确业务流程重组的目标，比如提高效率、降低成本、优化客户体验等。
确定目的：明确业务流程重组的目的，即为什么要进行重组，是为了适应市场变化、提升竞争力还是其他原因。
制定策略：根据目标和目的，制定具体的业务流程重组策略，包括调整流程、优化资源配置、引入新技术等。
实施计划：制定详细的实施计划，包括时间表、责任人、资源投入等，确保业务流程重组顺利进行。
监控评估：在实施过程中，定期监控业务流程的变化和效果，及时调整措施，确保达到预期的目标和效果。
例如，某公司在分析现状时发现销售订单处理流程繁琐、耗时长，影响了客户满意度。为了提高订单处理效率和客户体验，公司设定了业务流程重组的目标是缩短订单处理周期，目的是提升客户满意度。制定了简化订单流程、提高自动化程度、优化人员配备等策略，并在实施过程中不断监控评估，最终取得了显著的效果。