1、主料：山药(100克)、粳米(200克)。
2、调料：赤砂糖(10克)。
3、山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。
4、如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。