1、脍炙人口的脍炙是指两种肉。
2、脍炙人口，汉语成语，读音是kuài zhì rén kǒu，脍和炙都是人们爱吃的食物，成语意思是指美味人人爱吃，比喻好的诗文受到人们的称赞和传颂。出自五代·王定宝《唐摭言》。